离子膜烧碱和烧碱是化学中常用的碱性物质，它们在某些应用中有相似的作用，但在实际使用中也存在明显的区别。

首先，离子膜烧碱是一种通过离子交换膜电解制备的高纯度碱性物质，其主要成分为氢氧化钠。离子膜电解技术可通过交换膜将氢离子和氢氧根离子分开，从而制备出高纯度的氢氧化钠。离子膜烧碱具有高纯度、低杂质、稳定性好等特点，常用于高端化工、制药、食品加工等领域。

相比之下，烧碱是一种通过钠金属与水反应制备而成的碱性物质，其主要成分也为氢氧化钠。然而，烧碱的生产过程中存在较多的杂质，如氯离子、碳酸盐等，因此其纯度不如离子膜烧碱。此外，烧碱在储存和使用过程中也存在易吸潮、易氧化等问题，需要注意防潮、防氧化。

另外，离子膜烧碱和烧碱在使用上也存在差异。由于离子膜烧碱的纯度高、杂质低，其在反应中不易产生副反应，因此可用于制备高纯度的化合物。而烧碱的杂质较多，可能会影响反应的选择性和产率。但由于烧碱在使用上更为便捷，价格也更低廉，因此在一些大规模工业生产中，仍有广泛应用。

综上所述，离子膜烧碱和烧碱虽然主要成分相同，但在生产、纯度、性质等方面存在差异，因此在实际应用中需要根据不同需求进行选择。