维生素B6，也被称为吡哆醇，是人体内必需的一种维生素。它在人体内的主要作用包括促进蛋白质代谢、神经传递、红细胞生成等。如果人体缺乏维生素B6，会出现一系列的健康问题。

维生素B6缺乏的症状包括皮肤炎症、口腔溃疡、贫血、神经系统症状（如焦虑、抑郁、头晕、手脚麻木等），以及免疫系统功能下降等。对于孕妇而言，维生素B6缺乏还会导致早产、流产等问题。

在日常饮食中，维生素B6的摄入主要来源于肉类、鱼类、家禽、豆类、坚果、谷类等食物。但是，一些生活习惯会影响人体对维生素B6的吸收和利用，例如过度饮酒、吸烟、长期使用某些药物等都会导致维生素B6的缺乏。

为了补充维生素B6，可以通过食物或补充剂的方式进行。对于普通人而言，通过食物摄入足够的维生素B6已经足够。但是，对于一些特殊人群，例如孕妇、老年人、酗酒者、吸烟者等，可能需要额外的维生素B6补充。此外，对于某些疾病患者，例如肝病、肾病等，也可能需要进行维生素B6的补充治疗。

需要注意的是，维生素B6过量摄入也会对人体健康造成不良影响。因此，在补充维生素B6时，需要根据个人情况和医生建议进行调整。

总之，维生素B6是人体必需的一种维生素，缺乏会影响健康。通过合理的饮食和补充剂的方式，可以有效预防和治疗维生素B6缺乏的问题。