甲氧基和乙氧基都是有机化合物中常见的基团。它们的区别在于它们所连接的原子不同。

甲氧基指的是一个甲基（CH3）与一个氧原子连接而成的基团，化学式为CH3O-。在分子式中，甲氧基通常以MeO-的形式出现。甲氧基在有机合成中非常常见，可以用于合成酯、醚、酚等化合物。

乙氧基则指的是一个乙基（C2H5）与一个氧原子连接而成的基团，化学式为C2H5O-。在分子式中，乙氧基通常以EtO-的形式出现。乙氧基也常用于有机合成，可以用于合成酯、醚、酚等化合物。

甲氧基和乙氧基的区别在于它们所连接的烷基链不同。甲氧基连接的是甲基，而乙氧基连接的是乙基。这意味着乙氧基的分子量比甲氧基更大，因为乙基比甲基多一个碳原子。

此外，甲氧基和乙氧基在化学性质上也有一些差异。由于乙氧基的分子量较大，它在有机合成中的反应速度可能会比甲氧基慢一些。此外，在一些化学反应中，由于乙氧基的取代基较大，它可能会影响分子的空间构型，从而对反应产物的生成产生影响。

总之，甲氧基和乙氧基都是有机合成中常见的基团，它们的区别在于它们所连接的烷基链不同。这些区别在有机合成中可能会对反应产物的生成产生影响，因此需要在实验中加以注意。