苯甲醇和苯乙醇是两种常见的芳香醇类化合物，它们在化学性质和物理性质上有很多相似之处，但是它们也有一些不同之处，可以通过一些方法进行鉴别。

首先，从它们的化学式来看，苯甲醇的化学式为C7H8O，苯乙醇的化学式为C8H10O，可以看出苯乙醇比苯甲醇多一个碳原子。这也意味着苯乙醇比苯甲醇更重。

其次，从它们的熔点和沸点来看，苯甲醇的熔点为-15℃，沸点为197℃，苯乙醇的熔点为-114℃，沸点为171℃。可以看出，苯乙醇的熔点更低，沸点更高，这也是由于苯乙醇比苯甲醇更重的原因。

最后，从它们的化学反应来看，苯甲醇和苯乙醇在酸性条件下会发生不同的反应。苯甲醇在酸性条件下可以被氧化为苯甲醛，而苯乙醇在酸性条件下则可以被氧化为苯乙酮。

综合以上三个方面，我们可以通过以下方法进行苯甲醇和苯乙醇的鉴别：

1.通过熔点和沸点进行初步的鉴别。苯甲醇的熔点和沸点都比苯乙醇高。

2.通过化学式来确定它们的分子量。苯乙醇比苯甲醇分子量更大。

3.通过酸性条件下的氧化反应来鉴别。苯甲醇可以被氧化为苯甲醛，而苯乙醇可以被氧化为苯乙酮。

综合以上三个方面，我们可以较为准确地鉴别出苯甲醇和苯乙醇。