凝胶色谱仪是一种分离生物大分子的常用仪器，其操作步骤如下：

1. 准备样品：准备需要分离的生物大分子样品，如蛋白质、核酸等。样品应该是高纯度的，并且需要在适当的缓冲液中进行稀释。

2. 准备色谱柱：将色谱柱安装于仪器中，并通过适当的缓冲液进行洗涤，以去除可能存在的杂质。

3. 样品进样：将样品注入进色谱柱中，通常需要使用注射器进行控制。在进样之前，需要注意样品的浓度和体积，以保证分离的效果。

4. 柱洗涤：用缓冲液对色谱柱进行洗涤，以去除未结合的杂质和缓冲液，同时保持样品在柱中的流动。

5. 洗脱：通过改变缓冲液的性质、浓度或 pH 值等条件，使目标大分子与固定相的结合力降低，从而从色谱柱中洗脱出来。

6. 检测：将洗脱的样品通过检测器进行检测，以确定目标大分子的存在和纯度水平。

7. 数据分析：根据检测结果，进行数据分析和处理，以确定目标大分子的性质和纯度等信息。

需要注意的是，凝胶色谱仪操作步骤中的每个环节都需要仔细控制，以确保分离效果和结果的可靠性。同时，操作人员需要具备一定的专业知识和实践经验，以确保操作的顺利进行。