2023年，随着人们对健康意识的提高和生活水平的不断提高，维生素的需求量也越来越大。在这一年，各种维生素的走势图也发生了一些变化。

首先是维生素C，由于其具有很好的抗氧化作用和免疫力增强作用，成为了市场上的“爆款”，销量一路攀升。2023年，维生素C的需求量将继续增长，销售额预计将达到历史新高。

其次是维生素D，随着人们对骨质疏松症和其他骨骼疾病的认识不断加深，越来越多的人开始关注维生素D的摄入量。2023年，维生素D的市场份额将继续扩大，销售额也将呈现上升趋势。

除此之外，维生素B族、维生素E等也将继续保持稳定增长的趋势。而维生素A的需求量则可能会出现下降，这是因为过量摄入维生素A可能会对人体造成不良影响，人们开始更加注重维生素A的合理摄入量。

总的来说，2023年的维生素市场将呈现出多元化、个性化的趋势。人们将根据自身的需求和健康状况来选择不同种类的维生素，市场上也将出现更多针对不同人群和不同需求的维生素产品。