废水蒸发器是一种将废水处理的设备，它的工作原理是通过加热废水，使其蒸发并分离出水分和污染物质，从而达到净化废水的目的。

废水蒸发器通常由蒸发器本体、加热装置、冷凝器、排气装置等组成。当废水进入蒸发器本体时，首先会与加热装置接触，加热装置会将废水加热至蒸发温度，使其蒸发。蒸发时，废水中的水分会逐渐蒸发，而污染物质则会残留在蒸发器本体中。此时，蒸发器本体内的温度和湿度会不断变化，需要通过冷凝器来冷却和凝结蒸汽，同时也能将冷却后的水排出。

废水蒸发器的排气装置是为了将蒸发器内的残留气体排出，避免对环境造成污染。排气装置一般设置在蒸发器上部，通过排气管将残留气体排出。

总之，废水蒸发器的工作原理是通过加热废水使其蒸发，将水分和污染物质分离，并通过冷凝器和排气装置将蒸汽和气体排出，最终达到净化废水的目的。