苯酚是一种有机化合物，常用于制造药品、染料和塑料等材料。碳酸氢钠是一种化学物质，常用于烘焙和制造泡腾片等产品。

苯酚和碳酸氢钠可以进行化学反应，产生二氧化碳和水。这个反应式可以用化学符号表示为：

C6H5OH + NaHCO3 → CO2 + H2O + C6H5ONa

在这个反应中，苯酚和碳酸氢钠发生了酸碱中和反应。碳酸氢钠是一种碱性物质，而苯酚是一种酸性物质。当它们混合在一起时，碳酸氢钠中的氢离子（H+）与苯酚中的羟基（OH）结合，形成水分子（H2O）。

同时，碳酸氢钠中的碳酸根离子（HCO3-）与苯酚中的负离子（C6H5O-）结合，形成苯酚钠盐（C6H5ONa）。这个化合物是一种固体，可以通过过滤和干燥得到。

在反应过程中，还产生了大量的二氧化碳气体。这个气体会在反应容器中聚集，形成泡沫状物质。如果把这个反应放在密闭的容器中，二氧化碳气体会增加压力，最终导致容器破裂。

总的来说，苯酚和碳酸氢钠反应是一种酸碱中和反应，产生了水和苯酚钠盐，并释放了大量的二氧化碳气体。这个反应在制造泡腾片、气泡饮料和面包等产品中有广泛的应用。