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自动面团分块机全自动面团分割机用面团分块机
自动面团分块机全自动面团分割机用面团分块机
  • 价格:
  • 面议
  • 产地:
  • 河北邢台
  • 品牌:
  • 慧采
  • 规格:
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  • 更新时间:
  • 2020-3-26 9:02:11
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面团分块机说明采用用高级不锈钢设计,符合食品卫生要求,清洁方便,坚固耐用,全自动面团分割机利用几何分割原理和偏心摆动原理,面团分块机是将面团在6-10秒内分割成搓圆,高效,运速快,面团大小靠调整手轮推动调整版调整来实现,面团滚圆机广泛使用在、厂、矿、学校食堂、馒头加工单位及专业户,全自动面团分割机亦是配置馒头生产线的理想设备。 面团分块机规格分割是通过秤量把大面团分切成所需重量的小面团。分割重量是成品重量的110%。
(一)手工分割,先把大面团搓成(或切成)适当大小的条状,再按重量分切成小面团。手工分割经机械分割不易损坏面筋,尤其是筋力软弱的面粉,用手工分割比械分割更适宜。
(二)机械分割是按照体积来分切而使面团变成一定重量的小面团,并不是直接秤量分割得到的,因而操作时务必经常称量所分割出的面团重量,及时调整活塞缸的体积,防止出现分割得到的面团过轻或过重。因为面团虽然完成了发酵阶段进入分割机的盛料槽,但发酵作用并未完成,还在继续进行,而且其发酵速度也减弱,相反有增加的趋势。从分割开始到zui后,面团的比重均在变化,后头的面团比重小于前头的面团比重,而由于分割机是按体积切割面团的,因而要注意调整容器出口的大小,以控制不同比重的面团保持同样的重量。
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